創業年：1896年
地域：モルドバ中央部 コードゥル地方
モルドバで最大のディヴィン生産ワイナリー
カララシワイナリーは1896年に設立されたモルドバ共和国で最も古いワイナリーの1つです。125年以上の歴史を持ち、モルドバ共和国で最大のディヴィン（ブランデー）生産を行うワイナリーでもあります。ディヴィン生産の葡萄栽培に適した、独特の気候と土壌条件が揃った地域に位置しています。
カララシワイナリーの工場には、600ヘクタールの面積を持つ独自の葡萄園があります。セラーには、1年から50年の熟成した約10万デカリットルのワイン蒸留酒が保管されています。製造する製品には、3～50年の熟成を経た25種を超えるディヴィンやブランデーがあり、他にもテーブルワイン、スパークリングワインを含んだ様々なスピリッツを製造しています。
2008年以来、カララシ・ディヴィンはISO：9001品質管理システムの認証を受けています。製品の品質は50以上の金メダル・銀メダルを獲得し、さまざまな国内および国際的な大会や試飲会で高く評価されています。
CĂLĂRAȘI 「Special Collection」series
銅のニュアンスを伴う黄金色の琥珀色
青リンゴと熟した桃、クルミの皮、コーヒーのフルーティーな香りと混ざり合った、フローラルでスパイシーでソフトなムスクのノート。
オーク材とタニック、トーストしたパンとアーモンド、ゴールデンレーズン、サワーチェリーのリキュール、スパイスとフルーツゼリーの香り。
非常にバランスが良く、その数々の品質により何度も受賞しています。
CĂLĂRAȘI VSOP 5 years Divin (Special Collection)
カララシ VSOP 5年 ディヴィン 「スペシャル・コレクション」
オーク樽で5年以上熟成させた蒸留酒から作られています。
非常に柔らかい味わいで、プルーンのノートやフローラルでフルーティーなノートもあります。 すべてが見事に調和しており、長く心地よい後味をもたらします。
シリーズ：スペシャルコレクション
アペラシオン：ディヴィン DIVIN (Brandy)
カテゴリ：V.S.O.P. （Very Super Old Pale）
熟成期間： ５年
アルコール度数：40%
コルク：天然コルク
容量： 500 ml
受賞歴： The Drinks Business & The Spirits Business AUTUMN BLIND TASTING 2020（イギリス） ... Gold Medal
CĂLĂRAȘI XO 7 years Divin (Special Collection)
カララシ XO 7年 ディヴィン 「スペシャル・コレクション」
オーク樽で7年以上熟成させた蒸留酒から作られています。
花のヒントと明確なコニャックトーンを備えた、複雑で繊細なブーケが特徴です。
シルキーで滑らかで、繊細な風味に、豊かで充実したフレーバーが魅力です。
シリーズ：スペシャルコレクション
アペラシオン：DIVIN (Brandy)
カテゴリ：X.O.（Extra Old）
熟成期間： 7年
アルコール度数：40%
コルク：天然コルク
容量： 500 ml
受賞歴： The Drinks Business & The Spirits Business AUTUMN BLIND TASTING 2020（イギリス） ... Gold Medal
CĂLĂRAȘI ”LUCEAFĂR” XO 10 years Divin (Special collection)
カララシ 「ルチャフェル」XO 10年 ディヴィン「スペシャル・コレクション」
オーク樽で10年以上熟成させた蒸留酒から作られています。
果実と野花を思わせる高貴なブーケ、オークとチョコレートのアクセントに、樹脂のような色合いが現れます。
柔らかく深みのある味わいで全体が調和しています。
シリーズ：スペシャルコレクション
アペラシオン：DIVIN (Brandy)
カテゴリ：X.O.（Extra Old）
熟成期間： 10年
アルコール度数：40%
コルク：天然コルク
容量： 500 ml
受賞歴： The Drinks Business & The Spirits Business AUTUMN BLIND TASTING 2020（イギリス） ... Gold Medal
CĂLĂRAȘI ”STATUS REGAL XO 12 years Divin (Special collection)
カララシ・ディヴィン「スタトゥス・リガール」スペシャル・コレクション XO 12年
12年間熟成したブランデースピリッツから作られています。
ブーケにはドライフルーツの微妙な香りがあり、干したブドウと蜂蜜の色調があります。
長く熟成させているディヴィンの特徴である樹脂のようなトーンが現れ始めます。
非常にコクがある味わいで、柔らかく、調和が取れています。
シリーズ：ステータスリーガル
アペラシオン：DIVIN (Brandy)
カテゴリ：X.O.（Extra Old）
熟成期間： 12年
アルコール度数：40%
コルク：天然コルク
容量： 500 ml
受賞歴： The Drinks Business & The Spirits Business AUTUMN BLIND TASTING 2020（イギリス） ... Gold Medal
Calarasi Divin VSOP 5 years (brandy)
Calarasi Divin XO 7 years (brandy)
Calarasi Divin XO 10 years (brandy)
